#腐竹#

一说起腐竹，我就想起它的美味，我想有很多朋友都爱吃腐竹，就是大家吃腐竹的时候，都会遇到一个问题，腐竹不能直接吃，应该是加水浸泡，还是下锅焯水？怎么做的腐竹劲道好吃，而且还不发硬？今天我就教大家腐竹的新做法，我个人建议腐竹不要下锅焯水，应该用水浸泡，这样腐竹劲道又好吃 ... [查看]

我们都知道， #腐竹# 需要事先泡发才能进行后续的烹饪，无论凉拌亦或炒菜皆是如此，当然了泡发腐竹便需要技巧，否则腐竹泡发这一步做不好，菜肴的口感便会受到影响，在泡发腐竹的时候，很多人直接将腐竹放入清水中就泡，难怪容易出现夹生的情况，其实我们只要将其中的小技巧掌 ... [查看]